“เชฟต้น” หรือ “ฐิติรัตน์ ทัศนาขจร” เป็นเชฟหนุ่มอายุ 30 ซึ่งคนที่ไม่รู้จัก พบเห็นครั้งแรก อาจงงๆว่า หนุ่มหน้าใสคนนี้หรือคือเชฟอาหารไทยดาวรุ่งแห่งร้าน Le Du ย่านสีลม

  อาหารประเภทปิ้งย่างเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคนหลายชาติหลายภาษา แต่ละชนชาติ ภูมิภาค และชุมชน มีความแตกต่างกันในวิธี “ปิ้ง” และ “ย่าง”

  เอเชีย & บับ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

(Huffingtonpost 01/05/12) ยุคนี้ถือเป็นยุคที่มีอาหารข้างถนนเกิดขึ้นเป็นอย่างมากในประวัติศาสตร์ ย้อนกลับไปเมื่อครั้งสมัยโรมโบราณ อาหารข้างถนนมีบทบาทที่น่าสนใจอย่างมากในตำรับตำราอาหารไปทั่วโลก นิตยสาร Food & Wine ได้ทำการสำรวจประเทศที่ดีที่สุดสำหรับการขายอาหารข้างถนนได้แก่: