“บ้านไอซ์” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  บางครั้งการมีพ่อแม่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมีผลต่อการที่ลูกจะเจริญเติบโตบนลำแข้งตนเอง บางคนเจริญรอยตามทางที่กำหนดให้ไว้แล้วดังใจหมาย บางคนออกไปสร้างอาณาจักรของตนเอง จนยิ่งใหญ่ แต่บางคนไม่สามารถหลุดพ้นจากร่มเงา ล้มเหลวแม้ผู้ให้กำเนิดได้ล้มหายตายจากไปแล้ว

จูน & ยิม แห่งร้าน “Ahem” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

หากใครผ่านไปทางพัฒนาการ 54 แล้ว เห็นป้ายร้าน “Ahem” ที่เป็นป้ายภาษาอังกฤษ ตัวอักษรออกแนวแขกตะวันออกกลาง

ของเล่นของวัช แห่ง Parking Toys / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  วันก่อนเพื่อนนักเรียนสาธิตปทุมวันไปสังสรรค์ตามประสา “คนหนุ่ม” (เวลาภรรยาไม่ได้ไปด้วย) ประเภทใครว่างก็มา “ตั้งวง” และตามเงื่อนไขเวลา “วีซ่า” ที่ขอกันมาได้

“เบอร์เกอร์ ปลาทูคุณแม็ค” ที่ดอนหอยหลอด / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เพื่อนฝรั่งเคยบอกผมว่า การทำเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชนั้นไม่ยาก หาขนมปังประกบเข้ากับไส้ใน จะเป็นเนื้อ จะเป็นแฮม หรือเป็นชีส พร้อมผัก เลือกซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือมายองเนส ก็ทานได้แล้ว

เชฟช้าง / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

สมัยรับราชการมีบ่อยครั้งที่ได้ลิ้มชิมรสอาหารอร่อยภัตตาคาร “ไทยเจริญ” ซึ่งเป็นร้านอาหารเก่าแก่ ตั้งอยู่สี่แยก พล.1 ถนนราชสีมาตัดกับศรีอยุธยา

′ซารังเฮ′ ปิ้งย่างเกาหลี ′กระทะชีส′ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เห็นชื่อปั๊บ มิตรรักแฟนคอลัมน์นี้คงเดาได้ทันทีว่าผมจะพาไป “ชิมชิล-ชิล” อาหารเกาหลี แหม…ก็ต้องตามยุคนิยมหน่อยครับ กระแสเกาหลียังไม่ตก วัยรุ่นยังเฮ วัยอย่างเราย่อมต้อง “ตามไปดู”

Boothe’s Neighbour / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ด้วยเคยร่ำเรียนเศรษฐศาสตร์มา ถึงแม้จะไม่เป็น “นักเศรษฐศาสตร์” เต็มตัว ยกเว้นเมื่อช่วงหนุ่มๆ ไม่กี่ปี ที่รับราชการอยู่สภาพัฒนาฯ ดังนั้นเมื่อเจอคนที่เรียน หรือประกอบอาชีพนี้จริงๆจังๆ ก็พร้อมจะทดสอบ “วิชา” ในตัว (ว่าเหลือหรือไม่) และ “อัพเดท” ความรู้เสมอ

สิธ เซกาล / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

แต่ช้านานประเทศไทยหรือสยามประเทศ เป็นศูนย์กลางของภูมิภาค มีชื่อเสียงว่า เป็นเมืองที่สงบสันติ ในน้ำมีปลาในนามีข้าว จนมีคนหลั่งไหลมาพึ่งพระบรมโพธิสมภาร หากอเมริกาบอกว่าประเทศตนเป็นเสมือนหม้อขนาดใหญ่ (Melting Pot) ที่หล่อหลอมคน จนเป็น “ชาติ” สุวรรณภูมิของเราก็ไม่ได้ผิดกันเท่าไหร่!!

“ดุจ” แห่ง “หลายรส” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ช่วงนี้เมืองไทยร้อนจับใจจริงๆ ไม่ใช่การเมืองนะครับ เรื่องนั้นร้อนแรงไม่ตกอยู่แล้ว แต่ผมพูดถึงอากาศเดือนเมษายนที่ร้อนระอุ ยิ่งในกรุงเทพฯด้วยแล้ว ความร้อนที่สะท้อนจากพื้นผิวคอนกรีตต่างๆ ไอแอร์ที่ทำให้ข้างในอาคารเย็นเฉียบ กลับส่งผลให้เพิ่มความอบอ้าวด้านนอก ทำให้ไม่อยากเดินออกไปไหนทั้งสิ้น

ก๋วยเตี๋ยวเรือน้าชู 3 รุ่น / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ผมเป็นคนหนึ่งที่เมื่อไปที่ไหนหากมี “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ขาย ยังไงก็ต้องขอลอง สมัยหนุ่มๆ ไปกับเพื่อนๆ กินกันไม่บันยะบันยัง ต่อชามตั้งรวมกันเป็นกองพะเนิน

ซาลาเปาทับหลี / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เม & ปู @ทับหลี ผมเป็นคนหนึ่งที่ชอบกิน “ซาลาเปา” ที่ชอบที่สุด กินตั้งแต่เด็กจนโตจะเป็นไส้ “หมูแดง” และ “หมูสับ” อย่างหลังถ้ามีไข่สักเสี้ยวยัดไส้อยู่ด้วยยิ่งถูกปาก ส่วนไส้อื่นๆกินได้ แต่อย่างว่าครับ เรื่องไส้ซาลาเปาเป็นเรื่อง “นานาจิตตัง” แต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน

วิวาห์เรียม / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

“ปุ้ม วันจันทร์เย็นว่างไหม คุณมากินข้าวกับผมหน่อย ผมชวนพรรคพวกเราหลายคน” ลูกพี่ปรีชา-ปรีชา เลาหพงศ์ชนะ อดีตรัฐมนตรี และ ส.ส.หลายสมัย ส่งเสียงมาตามสาย

เจ๊จง หมูทอด / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  น้อยคนนักในวงการนักชิม และในหมู่ผู้ประกอบการ SME โดยเฉพาะแฟนรายการ “SME ตีแตก” ที่จะไม่รู้จัก “เจ๊จง” หรือ “จงใจ กิจแสวง”

ฮันนี่ & มาร์ค Daniel Thaiger / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ในบรรดา “ฟู้ดทรัค – Food Truck” ที่กำลังเริ่มฮิตในเมืองไทย คันที่เริ่มทดลองเป็นอันดับแรกๆ และประสบความสำเร็จจนเป็น “ต้นแบบ” ให้อีกหลายเจ้า เห็นจะไม่พ้นรถขายแฮมเบอร์เกอร์ของ “Daniel Thaiger” ซึ่งจอดอยู่ประมาณกลางๆซอยสุขุมวิท 38 ใกล้ๆบ้านของ “อากู๋” เจ้าสัวใหญ่บิ๊กบอสแห่ง “แกรมมี่”

ก๋วยเตี๋ยวเรือ นายหงอก บ้านสวน / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ผมหงอก ผมดำ ไม่เข้าใครออกใคร บางคนผมหงอกแต่หนุ่ม บางคนมาตามอายุและความเครียด บางเคนเริ่มยอ้มผมแต่หนุ่ม หน้าใสผมดำไม่เท่าไร

The Bard / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  “ผมชื่อ Bard (บาร์ด)” หนุ่มหน้ามนวัย 27 แนะนำตัวเมื่อถามถึงชื่อ แหะๆ ด้วยเสียงที่เปล่งออกมา ซึ่งไม่มีคาราโอเกะประกอบ ผมเลยไม่แน่ใจว่า “Bard” ไหนละเนี่ย เป็น “บาท” ที่เป็นเงิน หรือ “บาตร” พระ หรือมีด[.....]

Craig @ Kai / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เมื่อพูดถึงนิวซีแลนด์ คนส่วนใหญ่จะคิดถึงเกาะที่มีความสวยงาม อากาศดี และเป็นฉากของหนังฟอร์มยักษ์ Lord of the Rings และ The Hobbit จนเดี๋ยวนี้เจ้า Hobbit เอง กลายเป็น Mascot ของนิวซีแลนด์ไปกลายๆ แล้ว

“ซาซากิ” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ทัวร์เกียวโตนำโดย “คำ ผกา” หรืออาจารย์แขก-ลักขณา ปันวิชัย ใช้เวลาเช้าจรดค่ำ ด้วยความสนุกสนาน และได้ความรู้อย่างไม่เคยได้มาก่อน

“คำ ผกา” พาชิม / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  “คํา ผกา” เป็นนามปากกาของนักเขียน นักจัดรายการทีวี และอาจารย์ “ลักขณา ปันวิชัย” หรือ “แขก” และการที่อาจารย์แขกเคยเป็นนักศึกษาที่มหาวิทยาลัยเกียวโต เคยใช้ชีวิตในเมืองนี้ร่วม 8 ปี

เที่ยว เกียวโต ชิมเทมปุระแบบ “Kaiseki” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

จากโอซาก้ามาเกียวโตผมเดินทางด้วยรถไฟความเร็วปานกลาง ระยะทาง 50 กว่ากิโล ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงก็ถึง ที่สะดวกคือ ลากกระเป๋าเล็กขึ้นรถไฟ กระเป๋าใหญ่ส่งผ่านทางบริษัทขนส่งตราแมวดำ Yamato Transport ซึ่งราคาเป็นกันเองมาก 3 ใบใหญ่ เพียง 1 พันบาท ติดต่อส่งช่วงเย็นก่อนวันเดินทาง อีกวันถึงโรงแรมเป้าหมายที่เกียวโต ด้วยความเรียบร้อย มีกระดาษแข็งกันกระแทกที่ก้นกระเป๋า[.....]

โอซาก้า (2) / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ผมชอบใช้วิธีการ “เดิน” มากกว่านั่งรถไปไหนมาไหนเวลาไปต่างประเทศ และหากต้องไปไกลๆ ก็ใช้รถใต้ดินเป็นหลัก ถึงสถานีแล้วเดินไปยังจุดหมายที่ตั้งไว้

Page 4 of 512345
Copyright © 2012 Bangkok Voice News, Blog and Internet TV. All rights reserved.Top