|
|
|
|
ตลาดคลองสวนร้อยปี…ตั้งอยู่ ในเขตเทศบาลตำบลคลองสวน อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ ริมคลองประเวศบุรีรมย์ ซึ่งเป็นเขตติดต่อกับ จ.ฉะเชิงเทรา สิ่งที่พบเห็นภายในตลาดแห่งนี้คือบ้านไม้เรียงราย เป็นแนวยาวกว่า 500 เมตร (ห้องแถว) โดยมีคุณจรุง(อาเสี่ย)และคุณบรรจง(คุณนาย) อัศวาณิชย์ เป็นผู้ก่อตั้ง ชุมชนคลองสวนถือเป็นชุมชนขนาดใหญ่และมีผู้อาศัยที่นับถือหลากศาสนา เพราะมีทั้งศาลเจ้า โรงเจ มัสยิด และวัด อยู่ล้อมรอบ หากย้อนกลับไปในอดีตตลาดคลองสวน เคยเป็นย่านการค้าที่คึกคัก เนื่องจากเรือทุกลำที่แล่นจากกรุงเทพ(พระโขนง) ไปยังแปดริ้ว จะต้องจอดพักค้างแรมที่ตลาดคลองสวนเพราะจะเป็นเวลาพลบค่ำพอดี นอกจากนี้ยังเคยมีเรือเมล์ขาวของนายเลิศวิ่งจากประตูน้ำท่าถั่วในฉะเชิงเทราไปถึงประตูน้ำวังสระปทุม วิ่งผ่านสถานที่แห่งนี้ทุกวัน แต่เมื่อมีถนนตัดผ่าน(ถ.อ่อนนุช-เทพราช) การสัญจรทางน้ำก็เริ่มลดลง และหายไปในที่สุด ทำให้ตลาดแห่งนี้ เงียบเหงาขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด เมื่อไม่มีผู้คนสัญจรไปมาส่งผลให้พ่อค้าแม่ค้าภายในตลาดแห่งนี้ขาดรายได้ บางครอบครัวส่งบุตรหลานมาทำงานในกรุงเทพ และบางครอบครัวก็ต้องย้ายถิ่นฐานเพื่อหาที่ทำกินใหม่ และเมื่อประมาณปี 2545 คุณสุธีร์ อัศวาณิช นายกเทศมนตรีตำบลคลองสวน และยังเป็นบุตรชายของอาเสี่ยกับคุณนาย ได้พยายามส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และประชาสัมพันธ์จนตลาดคลองสวนกลับมาคึกคักอีกครั้งหนึ่ง เหตุผลอาจเป็นเพราะว่า ถ้าเราคิดถึงวัยเยาว์หรืออดีตที่ผ่านมา สิ่งที่ทำได้คือการกลับไปสัมผัสบรรยากาศและกลิ่นไอของความรู้สึกเหล่านั้น ตามสถานที่ต่าง ๆ นั่นเอง
นอกจากที่จะได้เดินเล่นสัมผัสบรรยากาศแบบโบราณแล้ว หากไม่ได้แวะรับประทานฮ่อยจ๊อ ร้านนฤมล ก็เหมือนมาไม่ถึง ฮ่อยจ๊อร้านนี้มีลักษณะเด่นแตกต่างจากที่อื่นเพราะมีให้เลือกรับประทานถึง 6 ชนิด ได้แก่
“ฮ่อยจ๊อปูหมูสูตรอาม่า” ด้วยความสดของเนื้อปูที่สั่งตรงมาจากทะเล คัดสรรค์เฉพาะที่สดจริง ๆ เท่านั้น ไม่มีสารพิษเจือปนถึงจะเหมาะแก่การนำมาทำฮ่อยจ๊อ รวมทั้งเนื้อหมูที่สั่งเฉพาะสดและไม่มีสารพิษใดๆ โดยเลือกส่วนที่มันน้อยที่สุดนำมาผสมให้เข้ากัน กับเนื้อปู และเติมเครื่องปรุงต่าง...... อ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 931 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
“ร้านสวนครัว” ร้านอาหารไทยภายในหมู่บ้านสัมมากร ริมทะเลสาบ 2 บรรยากาศร้านนั้นดีมาก เต็มไปด้วยต้นไม้ เหมือนนั่งทานข้าวอยู่ในสวน ได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจากพี่ตุ๊กตา เจ้าของร้านแสนสวย ใจดี ภรรยา คุณนิค จันทรวิทุร เจ้าของไอเดีย “เอเชีย 3 พลัส” ประกันภัยรถยนต์ แห่งบริษัท เอเชียประกันภัย 1950 จำกัด
เรื่องอาหาร…พี่ตุ๊กตาเป็นคนดูแลและควบคุมเองทั้งหมด จนเพื่อนๆ พี่ตุ๊กตาแอบแซวว่า เจ้าของร้านๆ นี้ ชอบอยู่แต่ในครัว! อาจจะเป็นเพราะอย่างนี้…ที่ทำให้ลูกค้าต่างติดใจ บางรายถึงขนาดขับรถมาไกลจากในเมืองข้ามมาถึงสุขาภิบาล 3 เพื่อได้ลิ้มรสอาหารอร่อย ได้สดชื่นท่ามกลางร่มไม้ ได้ผ่อนคลายกับลมเย็นๆ ริมทะเลสาบ
เมนูแรกที่ต้องพูดถึงคือ “ลาบทอด” กรอบนอก นุ่มใน รสชาติกำลังดี ทานเปล่าๆ ก็กลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากัน กินกับผักต่างๆ ลาบคำ ผักคำ แล้วตามด้วยเบียร์ รับรองว่าต้องมีสั่งจานที่สอง
“ปลาดุกฟูผัดพริกขิง” รสชาติกำลังดี ปลาดุกฟูทอกจนเหลืองกรอบ ผัดคลุกเคล้ากับถั่วฟักยาวอย่างได้ที่ เมนูจานนี้อาจจะทำให้ต้องสั่งข้าวสวยเพิ่มอีก 1 จาน พี่ตุ๊กตาเล่าว่า…ลูกค้าบางรายชอบสั่งให้ทำใส่กระปุก เพื่อเอาไปรับประทาน เวลาต้องไปทำงานต่างประเทศ
“ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋น” รสชาติเข้มข้น จัดจ้านถูกใจสาวๆ รสออกเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ แถมซี่โครงหมูอ่อนก็ตุ๋นจนเข้าเนื้ออย่างได้ที่ เคี้ยวง่าย ไม่เหนียว ใครชอบเคี้ยวกระดูกอ่อนต้องไม่พลาดเมนูเด็ดจานนี้
“ขาหมูเยอรมัน” ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับยำมะม่วง ช่วยตัดความเลี่ยนได้เป็นอย่างดี รสชาติขาหมูกลมกล่อมและเข้ากันได้เป็นอย่างดีแบบไม่น่าเชื่อ
นอกจากนั้นยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ “ลาบเหนือ” “โรตีแกงเขียวหวาน” ...... อ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 561 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
เพลง 55 โภชนา
ศิลปิน วงซีเปีย (Sepia)
* 55 โภชนา 55 โภชนา 55 โภชนา 55 โภชนา
อาหารอร่อย มากินบ่อยๆ ปากซอยทองหล่อ มาเจอเฮียอ๋า
นัดพี่โยไว้ เจอกันตี 5 ที่หน้า 55 โภชนา
(ซ้ำ *)
เนื้อพริกไทยดำ ต้มยำขาหมู ปูดองรสเด็ด ผัดดอกขจร
ปลาอินทรีทอด หอยนางรมจานร้อน ตะเกียบและร้อน สะอาดปลอดภัย
(ซ้ำ *)
ถนนสุขุมวิท ปากซอยทองหล่อ ร้าน 55 เปิดมาเนิ่นนาน
รีบมาไวๆ ใส่ถุงกลับบ้าน แวะมาที่ร้าน 55 55 55 โภชนา
(ซ้ำ *)
เฮียอ๋าใจดี แวะมาที่ร้าน มาหาคนชื่อเฮียอ๋า
เฮียอ๋าใจดีมากเลย ขายของก็ถูก อาหารก็อร่อยนะ
(ซ้ำ *)
ไม่ต้องงง...งง.....งงคะ ว่าคอลัมน์ “ณัฐกฤตาพาเที่ยว” ไฉนกลายเป็น “ณัฐกฤตาฮัมเพลง”
ไปซะแล้ว! ก็ร้านข้ามต้มแห่งนี้ มีเพลงประจำร้านกับเขาด้วย! ร้านตั้งอยู่ตรงหน้าปากซอยทองหล่อ ฝั่งสุขุมวิทซอย 55 กับ 57 หากออกมาจากปากซอยทองหล่อ ให้เลี้ยวซ้าย ชิดซ้ายจอดรถทันทีหลังสี่ทุ่ม ไม่ต้องกลัวใครล็อคล้อ! 55
ร้านข้าวต้มเก่าแก่กว่า 30 ปี สืบทอดฝีมือการทำอาหารแบบจีนแต้จิ๋วตั้งแต่รุ่นอาป๊า เปิดให้บริการทั้งบริเวณห้องแอร์และด้านนอก นั่งรับลมเคล้าเสียงรถราผ่านไปมาด้วยความระทึก เพราะดึกๆ ขับกันเร็วเหลือเกิน! 55
ส่วนใหญ่ก็จะแวะมาเติมพลัง หลังจากไปตระเวนราตรีมาอย่างเหน็ดเหนื่อย ทุกครั้งก็จะนั่งข้างนอก มีโต๊ะประจำ เป็นโต๊ะสนทนา (ธรรม?) กับเหล่าบรรดาพี่ๆ ศิลปิน นักดนตรีทั้งรุ่นเล็กรุ่นใหญ่
พี่เก้า พี่เก่ง และเฮียจั๊ว เจ้าของร้าน ให้บริการแบบเป็นกันเองสุดๆ แต่ไม่ต้องคอยแนะนำรายการอาหารเด็ดของร้าน เพราะพวกเราต่างก็จำเมนูกันได้เกือบหมด เพราะกินมาเกือบแทบทุกชนิด! 55
เมนูประจำที่ขาดไม่ได้ไปต้องสั่งทุกที “ไส้พะโล้ทอดแผ่นปอเปี๊ย” ไส้พะโล้กรอบๆ วางบนแผ่น ปอเปี๊ย ราดด้วยน้ำจิ้มซีอิ้วหวานๆ ตัดด้วยแตงกวากับขิงดอง คำที่สอง สาม สี่ ตามมาติดๆ
จานต่อมา หากินไม่ได้ตลอดปี ต้องรอช่วงหน้าฝน...... อ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 641 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
Differ ผับที่มีคุณภาพและมาตรฐานที่สุดในพัทยา เปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 24 ธันวาคม 2547 บริเวณถนนเลียบชายหาดพัทยาเหนือ ทางเข้าโรงแรมรีเจ้นท์ มารีน่า ได้ใช้ชื่อว่า Differ Pub On The Beach ความสนุกที่แตกต่าง ด้วยรูปแบบและคอนเซ็ปท์ ที่ต้องการสร้างความแตกต่างของสถานบันเทิงในเมืองพัทยาให้แปลกใหม่ จากความจำเจเดิมๆ สไตล์การตบแต่งเป็นแบบ Glass Room และการออกแบบภายในเป็น Modern Style
แต่เนื่องจาก Differ Pub On The Beach มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงไม่สามารถรองรับลูกค้าที่มา ใช้บริการเป็นจำนวนมากได้ทั้งหมด เพื่อเป็นการตอบสนอง ความต้องการของลูกค้าที่มาใช้บริการ
ดังนั้นวันที่ 24 ธันวาคม 2548 จึงได้ย้ายสถานที่ดังกล่าวมาอยู่ที่ถนนเพ็ชรตระกูล หลัง Big-C พัทยาเหนือ โดยรูปแบบและคอนเซ็ปท์ยังคงไว้เช่นเดิม แต่ขนาดของร้านโอ่โถงขึ้น และการตกแต่ง มีความหรูหรามากขึ้น ทำให้เกิด Differ ความสนุกที่แตกต่าง เริ่มต้นที่นี่อีกครั้ง จึงนับว่าเป็นสถานบันเทิงอันดับหนึ่งของเมืองพัทยาและภาคตะวันออก จวบจน ณ ปัจจุบัน
จุดเด่นของ Differ ที่หาใครเปรียบได้ยาก ก็คงเป็นรูปแบบความบันเทิงที่แบ่งเป็น 2 ส่วนทั้งแบบ Live Band Indy Style วงดนตรีที่สลับสับเปลี่ยนกัน 7 วัน 7 วง ซึ่งทุกวงล้วนเป็นวงที่มีฝีมือและเล่นอยู่ร้านดังๆ ในกรุงเทพทั้งสิ้น สลับกับ DJ Hiphop Style ที่สามารถเปิดเพลงให้เข้าถึงลูกค้าสนุกสนาน โยกกันได้อย่างเมามัน
Differ ไม่ได้เพียงสร้างความมันส์อย่างเดียวเท่านั้น ช่วงหัวค่ำทางร้านยังมีเพลง Folksong เบาๆ เล่นคลอไปกับอาหารอร่อยๆ ทำให้มื้อค่ำเป็นมื้อที่แสนวิเศษอยู่ท่ามกลางบรรยากาศหรูหรา และแตกต่างอย่าง...Differ
สถานที่ Differ Pub
ข้าง Big C พัทยาเหนือ เลขที่ 171/18 ม.6 ต.นาเกลือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 20150
เวลาเปิด-ปิด: 18.00 น. เป็นต้นไป
เบอร์โทรศัพท์: 0-3836-2467
ณัฐกฤตาพาเที่ยว... อ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 3840 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
พัทยา…
เมืองแห่งแสงสียามค่ำคืน
เมืองที่ผู้คนส่วนใหญ่ทำงานสวนทางกับชีวิตผู้คนปกติ
เมืองอันดับต้นๆ ที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของประเทศไทย
พัทยาวันนี้ หลังจากผ่านเหตุการณ์ความขัดแย้งทางการเมือง
ดูจะไม่คึกคักนัก เมื่อเทียบกับพัทยาในอดีตที่ผ่านมา
หลายภาคส่วน หลายหน่วยงานต่างช่วยกันส่งเสริมการท่องเที่ยว
ให้เมืองชายทะเลแห่งนี้กลับมาคึกคักอีกครั้ง
พัทยาเหนือ ดูเป็นพัทยาที่สงบเงียบกว่าพัทยากลางและพัทยาใต้ เหตุเพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไปกระจุกตัวกันอย่างสนุกสนานที่ walking street บริเวณถนนพัทยาใต้ จึงทำให้ความหนาแน่นของผู้คนในพัทยาเหนือดูไม่แออัดนัก
บริเวณชายหาดพัทยาเหนือ เป็นที่ตั้งของ Sandalay Resort Pattaya
ที่ๆ ทรายกับทะเลมาบรรจบกัน พี่อ้อ เจ้าของโรงแรมใจดีบอกไว้เช่นนั้น
104 ห้องพัก ตกแต่งด้วยการนำสีม่วง เหลือง ส้ม เขียว มาตกแต่ง ผสมผสานกัน
ให้อารมณ์ที่ลงตัว มุมนั่งเล่น โต๊ะกระจกใส ริมกระจกใหญ่ที่สามารถมองเห็นวิวทะเลได้
ขนาบข้างด้วยเก้าอี้ เหลือง แดง ล้อมด้วยผนังส้ม เขียว
กระตุ้นอารมณ์ต่างๆ ให้เกิดไปตามสีสันได้ตลอดเวลา
กระจกซีทรูของห้องอาบน้ำทำให้สามารถอาบน้ำไป มองชายหาดพัทยาไปได้ด้วย
รู้สึกได้ถึงความเป็นอิสระ ปลอดโปร่ง ผ่อนคลาย เพลิดเพลินไปกับวิวทิวทัศน์นอกหน้าต่าง ได้อย่างสุดลูกหูลูกตา
เอนกายลงบนที่นอนนุ่มๆ บนเตียงใหญ่กลางห้อง ผ้าลายสวย ทอดยาวจากเสาเตียงด้านบน
พลิ้วไหวจากหัวเตียงจรดปลายเตียง สร้างความโรแมนติก และความเป็นส่วนตัวได้เป็นอย่างดี
อร่อยกับอาหารนานาชาติ ในห้องอาหาร 2 ชั้น แบบ open air เปิดรับลมริมถนน
มองเห็นชายหาด บรรยากาศโปร่ง โล่ง สบาย
ไม่ต้องพูดถึงสิ่งอำนวยความสะดวก มาพักผ่อนทั้งที โรงแรมมาตรฐานดีขนาดนี้
ความสะดวกสบายทุกอย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็น สระว่ายน้ำ ห้องคาราโอเกะ
Wireless Internet และกิจกรรมต่างๆ ที่จะสร้างสีสันให้กับชีวิตในวันพักผ่อนของคุณ
สัมผัสกับบรรยากาศที่เหมาะแก่การพักผ่อน หาดทรายที่สวยงาม ท้องฟ้าที่สดใส
ที่ๆ ทรายพบกับทะเล ...... อ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 299 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
เอ๊ะเธอจะไปไหน เอ๊ะเธอพูดกับใคร เอ๊ะเธอพูดอะไร เอ๊ะใยเธอยิ้มมา
เอ๊ะเธอเดินมาหา เอ๊ะเธอมองสบตา แล้วเธอก็ถามว่า สุขาอยู่หนใด…
คงต้องบอกก่อนเลยว่าเกิดไม่ทันยุควัยอลวนกำลังดังเป็นพลุแตก
ชาตรี แกรนด์เอ๊กซ์ รอยัลสไปร์ท อินโนเซ็นต์ คีรีบูน ฯลฯ กำลังดังเปรี้ยงป้าง
แต่เพลงต่างๆ ของเหล่าศิลปินเหล่านี้ก็คุ้นหูตอนคุณพ่อหยอกเอินคุณแม่
ที่พูดถึงเหตุการณ์ครั้งอดีตตอนที่ท่านจีบกัน
อาจจะบอกได้ว่าเพลงเหล่านี้แหละที่ทำให้ณัฐกฤตาเกิดมาเป็นตัวเป็นตนจนทุกวันนี้!
ด้วยอาการใคร่รู้ของคนวัยอย่างเราที่อยากรู้ว่าบรรยากาศสมัยนั้นเป็นยังไง
จึงได้พาตัวเองมาสัมผัสบรรยากาศเหล่านั้นที่ร้าน “ปลาทูแช็ค” (PLATU SHACK)
ร้านตกแต่งด้วยไม้เก่า พื้นและระเบียงไม้ทำให้ย้อนนึกถึงบ้านเรือนในสมัยก่อน
ใครอยากนั่งห้องแอร์ เย็นสบาย ก็ไม่รู้สึกอึดอัด เพราะเป็นผนังกระจกรอบทิศ
ใครใคร่นั่งรับลมก็เลือกนั่งข้างนอกได้อย่างสบายๆ ดูจอโปรเจ็คเตอร์ขนาดใหญ่
ที่บางครั้งทางร้านก็ฉายคอนเสิร์ตศิลปินเก่าๆ
ที่วัยรุ่นบางคนอาจจะบอกว่าเชย แต่บางคนก็ว่ามันคลาสสิค!
ที่นี่เขามีดนตรีสดให้ฟังเป็นกีตาร์อะคูสติก
ที่เล่นเพลงไทยสตริงในยุคคุณพ่อยังหล่อคุณแม่ยังสวยอีกด้วย
อาหารของร้านปลาทูแช็คขอบอกว่าแปลกและเด็ดมาก
ชื่อร้านก็บอกได้ว่ามาที่นี่ต้องสั่งเมนูปลาทูมาลองทานแน่นอน
ปลาทูที่นี่เขาใช้ปลาทูแม่กลอง หน้างอคอหัก เนื้อแน่น มัน ไม่คาว
เริ่มด้วย “ปลาทูต้มมะดัน” หน้าตาคล้ายต้มยำน้ำใส
แต่เก๋ตรงใส่มะดันมาด้วยนี่แหละ ที่เวลาซดน้ำแล้วต้องบอกว่าสะใจ!
“น้ำพริกมะดันไข่เจียว“ รสชาติของน้ำพริกที่ออกเปรี้ยวออกหวานนิดๆ กับข้าวสวยร้อนๆ
ตักน้ำพริกมาพร้อมไข่เจียวนิ่มๆ หนึ่งคำในปาก อร่อย…ย…ย..เกินจะบรรยาย
“ ปลาทูเมาเม็ด” เนื้อปลาทูคลุกแป้งทอดกรอบพร้อมกับระดมใส่สมุนไพรแทบจะทุกชนิด
ไม่ว่าจะเป็นเม็ดพริกไทยอ่อน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้งเม็ดใหญ่
ใบกระเพรา ใบมะกรูดทอดกรอบ และสมุนไพรอื่นๆ อีกเพียบ
มิน่าปลาทูมันถึงเมา… เพราะใส่สมุนไพรหลายๆ อย่างนั่นเองอ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 409 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
“Balance in Contrast” แตกต่างอย่างลงตัว วลีนี้คงสื่อได้ดีที่สุดหากได้มาที่
“Party House One” Hip Restaurant ที่ Siam @ Siam Design Hotel & Spa
“แตกต่างในเรื่องการตกแต่งที่ยึดหลักที่ว่า
…เอาอะไรก็ได้ที่ดูไม่เข้ากัน
…สีสันไม่ต้องโทนเดียวกันตามแม่สี
…จับวางยังไงก็ได้ไม่ต้องตามทฤษฎี
แต่มันก็สวยได้อย่างลงตัวเป้ะ!”
การตกแต่งภายในบนพื้นที่กว่า 10,000 ตรม. บริเวณชั้นล่างของอาคาร ริมถนนพระราม 1 ซึ่งถูกออกแบบและเนรมิตให้กลายเป็น Hip Restaurant โดดเด่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์ ในหลากหลายรูปแบบที่ถูกจัดวางไว้ได้อย่างลงตัว เก้าอี้ไม้ตัวโต โซฟาหลากหลายสีสัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเลือกตัวไหนเป็นตัวโปรดของคุณ รวมถึงบาร์เครื่องดื่มกลางห้องที่ดึงดูดสายตาชวนให้รู้สึกได้ถึงบรรยากาศความสนุกสนานและความแตกต่างที่หาไม่ได้จากที่ไหนๆ นอกจากนี้ ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน ยังสามารถปรับเปลี่ยนพื้นที่ในมุมต่างๆ ได้อย่างอิสระ ชนิดไร้ขีดจำกัด เพื่อรองรับการจัดปาร์ตี้คอนเซ็ปท์ได้อย่างหลากหลายสไตล์ อาทิ แฟชั่นโชว์ มินิคอนเสิร์ต แสดงภาพอาร์ตแกลลอรี่ หรืออีเวนท์ต่างๆ ภายใต้คอนเซ็ปท์ “อีเว้นท์ เฮ้าส์” ที่บรรยากาศแปลกใหม่มากด้วยสีสันและดีไซน์ของ ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน
“แตกต่างในเรื่องเมนูอาหารที่ผสมผสานกันหลายสัญชาติ
…เนื้อแกะออสเตรเลียอบเสริฟ์พร้อมผักกวางตุ้งไต้หวัน
…ไส้อั่วผัดขี้เมาสปาเก็ตตี้
…เนื้อนกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ
อร่อยแบบเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม!”
ด้วย Executive Chef ชาวเยอรมัน คุณดีเตอร์ พอลเบนเตอร์ พร้อมทีมงาน ได้สร้างสรรค์หลากหลายเมนูจากทั่วโลก ภายใต้คอนเซ็ปต์อินเตอร์เนชั่นเนล ฟู๊ต ปาร์ตี้ ที่จะคอยอัพเดตเมนูอยู่ตลอดทุก 3 เดือน นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยเมนูเครื่องดื่มและค็อกเทลแก้วจากหลากหลายประเทศ หลากสีสันกว่า 300 ชนิด ให้ได้เลือกสั่งอีกด้วย หรือ ถ้ายังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะดื่มแก้วไหนดี...... อ่านต่อ >
|
|
| [ 2 ความคิดเห็น ] [ 442 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
แดดบ่ายอันร้อนแรงท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตคนเมือง
ทำให้จิตใจว้าวุ่น กระวนกระวายหาที่หลบร้อนที่ไม่ไกลนักจากกรุงเทพฯ
สมุทรสงครามเป็นตัวเลือกที่ไม่เลวที่เดียว
เดินทางไม่ไกล ไม่ถึงกลับเหนื่อยหากจะไปถึง
“บ้านสวนแม่กลอง” โฮมสเตย์ริมแม่น้ำแม่กลอง
เรียบง่ายตามวิถีชีวิตของชาวบ้านแห่งเมือง 3 น้ำ (จืด กร่อย เค็ม)
ตั้งอยู่บริเวณปากอ่าว…ปลายสุดของแม่น้ำที่ไหลลงสู่อ่าวไทย
ที่นี่แหละ…ที่เขากล่าวกันว่า “ปลาทูแม่กลอง” หน้างอ คอหัก อร่อยที่สุด
เพราะบริเวณนี้เป็นแหล่งแร่ธาตุ สารอาหารของปลาทู
จึงทำให้ปลาทูที่นี่มีเนื้อแน่น มัน รสชาติอร่อย
หลังจากวางกระเป๋า เข้าเลือกห้องพัก ห้องพักที่นี่ตกแต่งเป็น 2 โทนสี
ห้องโทนสีขาว ให้ความรู้สึกเรียบง่าย สบาย ทันสมัย
ห้องโทนสีไม้ แบบไทยๆ ดูสุขุมนุ่มลึกในอารมณ์
คล้ายกับย้อนยุคไปในสมัยแม่พลอย
พออาบน้ำคลายร้อย ค่อยสบายตัว เสียงท้องร้องเตือนให้พาตัวเดินไปยัง
บ้านริมน้ำอีกฝากฝั่งของโฮมสเตย์
ลานไม้กว้างยื่นออกในแม่น้ำ อาหารมากมายวางเรียงรายอยู่เต็มโต๊ะ
ปลาทูต้มส้ม ปลาทูราดพริก ปลาทูย่างสะเดา น้ำพริกกะปิปลาทูทอด
รสชาติเป็นเอกลักษณ์ของชาวแม่กลอง
กลิ่นข้าวสวยร้อนๆ แตะจมูก ไม่รอช้ารี่เข้าจัดการกับเจ้าปลาทูต่างๆ
หากแมวเห็นคงมองค้อน ที่ไม่เหลือเนื้อหนังให้น้องเหมียวบ้างเลย
เริ่มอิ่มสบายท้อง ไม่ทันไรเรือก็มาเทียบรับเพื่อพาไปกราบ
หลวงพ่อบ้านแหลม วัดเพชรสมุทร พระคู่บ้านคู่เมือง จังหวัดสมุทรสงคราม
แล้วต่อไปยังวัดจุฬามณี เพื่อกราบหลวงพ่อเนื่อง น่ามหัศจรรย์ยิ่งนัก
เพราะสังขารท่านแข็งเป็นหิน ไม่เน่าไม่เปื่อย
พอจิตใจสงบขึ้น เรือก็นำเราล่องไป เพื่อชมตลาดน้ำอัมพวา
วิถีชีวิตในสายน้ำ แหล่งค้าขาย หล่อเลี้ยงชีวิตชาวแม่กลอง
เส้นทางเดินเล็กๆ ผู้คนแน่นขนัด มากมายไปด้วยร้านค้าดั้งเดิม
ที่มีของให้เลือกชม เลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องประดับไม้ โมบายน่ารัก
ขนมไทย ของเล่นพื้นบ้าน ชวนให้นึกย้อนถึงสมัยเด็กๆ
ทั้งที่รู้สึกเหมือนตัวจะระเบิดด้วยความอิ่มกับเมนูปลาทูจากบ้านสวนแม่กลอง
ก็ยังอดไม่ได้ที่จะหย่อนตัวลงนั่งบนบันไดริมท่าน้ำอ่านต่อ >
|
|
| [ 0 ความคิดเห็น ] [ 964 ผู้อ่าน ] |
|
|
|
ตกลงจะมาดูหนัง หรือจะมาฟังเพลง!?!
สงสัย คงเป็นเพราะชื่อร้านที่ทำให้เกิดคำถามกวนๆ จากสาวน้อยหน้าตาน่ารัก!
ที่ลอยมาจากโต๊ะหน้าร้าน
ชวนให้สงสัย และอยากรู้ขึ้นมาบ้าง แต่ยังไม่ทันเอ่ยปาก ก็ได้รับคำตอบ
“ คำว่า “กางแปลง” ของเรา เป็นการเล่นคำ มาจากคำว่า “กลางแปลง”
หมายถึงการฉายหนังที่ไม่ได้ฉายในโรงหนังแต่ฉายกันกลางสนาม หรือพื้นที่ว่างทั่วๆ ไปตามวัด ตามทุ่งนา
หุ้นส่วนของเราหลายๆ คน ก็เป็นผู้กำกับหนัง - คนทำงานโฆษณา - นักเขียน และจิตรกร ที่ชอบสะสมของเก่า จากประสบการณ์การทำงานของหุ้นส่วน แต่ละคน คำว่ากางแปลงจึงเป็นคำ ที่สะท้อนชีวิตของพวกเราได้ตรงที่สุด ตอนที่เรามีความคิดที่จะร่วมกันเปิดร้านนี้ขึ้นมา”
อาจารย์สุรัชต์อาจารย์สอนศิลปะหุ้นส่วนร้าน เริ่มร่ายยาวพร้อมยกขวดเบียร์ขึ้นดื่มและอธิบายต่อตามประสาคนช่างเจรจา “ การแต่งร้านก็เลยเอา Props ต่างๆ จากหนังไทย ใบปิดหนัง ของเก่าๆ และสิ่งของที่คุณเคยเห็นในตอนเด็กๆ มาจัดวางให้ลงตัว คือหุ้นส่วนร้านหลายคนเป็นนักสะสมของเก่าอยู่แล้ว ของแต่งร้านเลยออกมาในแนว vintage หน่อย ของแต่งร้านก็เป็นจุดหนึ่งที่เรียกความสนใจจากลูกค้า บรรยากาศเลยออกมาแนวย้อนยุคหน่อยครับ"
เลยถือโอกาสถามเมนูสุดฮิตจากอาจารย์สุรัชต์
“ ที่สั่งกันเยอะก็คงเป็น “ซุปเปอร์ขาไก่ตุ๋นยาจีน” ขาไก่ที่ร้านจะตุ๋นเปื่อยจนได้ที่ ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย คงถูกใจสาวๆ เพราะรสชาติจัดจ้าน อีกจานก็คงเป็น “หมูไฮโล” เราจะหั่นเนื้อหมู เป็นแบบลูกเต๋า ปรุงรสสูตรของทางร้าน และที่คอสุราต้องสั่งให้ได้คงเป็น “ไก่ทอดตระไคร้” ซึ่งจะมีตะไคร้หั่นฝอย ทอดให้เหลืองกรอบเป็นแพโปะลงบนไก่ทอดชิ้นพองาม เป็นเมนูที่มีที่นี่ที่เดียว สำหรับท่านที่ชอบทานเนื้อ เรามีเมนู "เนื้อเอ็นตุ๋นหม้อไฟ" ทานเป็นกับข้าวได้ กับแกล้มยิ่งดีครับ ”
จากนั้นไม่นานอาหารก็มาเรียงรายอยู่ตรงหน้า ความเงียบก็เข้าปกคลุม เพราะแต่ละคนก็ก้มหน้าก้มตาจัดการโดยไม่พูดไม่จา เสียงเพลงจากนักร้องอะคูสติก เล่นเพลงไทยฟังสบายๆ ยุคอัสนี...... อ่านต่อ >
|
|
| [ 4 ความคิดเห็น ] [ 849 ผู้อ่าน ] |
|
|
[1]
|
