> @suranand | Bangkok Voice News Blog and Internet TV - Part 12
สัญญา @Waza / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

สัญญา @Waza / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ผมได้บทเรียนแต่เด็กว่าทาน “ปลาดิบ” ต้องให้แน่ใจว่า “สด”
ลิน @NY Style Steak & Burger / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ลิน @NY Style Steak & Burger / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ผมรู้จักร้านนี้เพราะ Jake Needham นักเขียนนวนิยายชื่อดัง ที่หลายเรื่องเกี่ยวกับเมืองไทย เช่น The Big Mango วันหนึ่ง Jake โพสต์ใน Facebook ว่าที่นี่อาหารอร่อย สมราคา และที่สำคัญมีมาร์ตินี่ (Martini) “ชั้นเทพ”
Guido @Azzurro / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

Guido @Azzurro / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ใครเป็นแฟนฟุตบอลทีมชาติอิตาลีจะรู้จักดีถึงคำว่า “อัซซูร์โร่ – Azzurro” ซึ่งหมายถึง “สีฟ้า” อันเป็นสีประจำทีม ทั้ง “สีฟ้า” นี้ยังสื่อถึงความที่ “ฟ้าเป็นฟ้า” ของท้องฟ้าในแถบเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean) และสีฟ้าครามของท้องทะเล
Expo @Milan / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

Expo @Milan / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ความจริงแล้วที่วางแผนไว้เดิม คือ ผมจะได้มีโอกาสเดินทางไปเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นเจ้าภาพจัดงาน Expo Milano 2015
สมพงศ์ @สมพงศ์ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

สมพงศ์ @สมพงศ์ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  นักการเมือง “ตกงาน” ย่อมมีการสังสรรค์กันบ้างตามปกติ จะไม่ให้พบกันเลยคงเป็นไปไม่ได้ แต่ใช่ว่าการได้เจอะเจอจะนำไปสู่การ “สุมหัว” เพื่อคิดการ “ต่อต้าน” รัฐบาล อย่าระแวงครับ “ท่านผู้นำ” อย่าได้ระแวง (ฮา)
Oxfam @Root Garden / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

Oxfam @Root Garden / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ช่วงต้นปีเดินผ่านสถาบันปรีดี พนมยงค์ ซอยทองหล่อ มีการเคลียร์พื้นที่ข้างๆ ทำเป็นเหมือนสวนครัว-สวนผัก มีร้านกาแฟเปิด
Arnaud @Arnos / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

Arnaud @Arnos / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  วันก่อนเพื่อนนักเรียน ”ปุ๊ก-ศุภนิจ จัยวัฒน์” บอกข่าวว่า ได้ไปรู้จัก “Butcher” ฝรั่ง และตกลงกันเปิดร้านขายเนื้อก็แปลกใจ ทั้งยังสงสัยถึงความเป็นมา จึงต้องไปสำรวจสักหน่อย
ขาบ @Karb Studio  / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ขาบ @Karb Studio / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  การนำเสนอรูปลักษณ์ของอาหารนั้นมีมานานแล้ว หากใครเปิดตำราทำกับข้าว (Cookbook) ของต่างประเทศ โดยเฉพาะตั้งแต่ยุคมีภาพสี่สีและการทำอาหารโชว์ทางโทรทัศน์ ก็จะเห็นเทคนิคการ “ตกแต่ง” ให้ “ภาพ” สวยและดู “น่าทาน”
หยง & นิกุ @Meat Bar 31  / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

หยง & นิกุ @Meat Bar 31 / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ช่วงชีวิตหนึ่งนานมาแล้ว เคยต้องติดตามคุณพ่อซึ่งอยู่กระทรวงการต่างประเทศ ไปใช้ชีวิตต่างแดนที่อาร์เจนตินา อเมริกาใต้โน่น
Earth @Al Tara / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

Earth @Al Tara / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ใครที่มีกิจการห้างร้านย่อมต้องการให้คนรู้จักและมาใช้บริการ การวางแผนการตลาด เพื่อให้การโฆษณาประชาสัมพันธ์มีประสิทธิภาพ เข้าถึง และทำความเข้าใจกับลูกค้าได้ดี จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในโลกที่ท่วมท้นไปด้วยข้อมูลข่าวสาร แก่งแย่งความสนใจของผู้คน
อ้อม @Crostini / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

อ้อม @Crostini / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เกาะซาร์ดิเนีย (Sardinia) เป็นเกาะใหญ่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean) อยู่ทางตะวันตก และเป็นส่วนหนึ่งของประเทศอิตาลี มีชายหาดยาวและทะเลที่มีความสวย
TODD แห่งครัวเย็นอากาศ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

TODD แห่งครัวเย็นอากาศ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  ใครไปมาแถวซอยเย็นอากาศ สาทร ระหว่างเย็นอากาศซอย 1 และซอย 2 ตรงข้ามโรงเรียนสอนภาษานิสา จะเห็นร้านอาหารเล็กๆน่ารัก ตกแต่งทันสมัย มองผ่านๆนึกว่าเป็นร้านกาแฟ หรือร้านอาหารฝรั่งตามสมัยนิยม
"บ้านไอซ์" / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

“บ้านไอซ์” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  บางครั้งการมีพ่อแม่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมีผลต่อการที่ลูกจะเจริญเติบโตบนลำแข้งตนเอง บางคนเจริญรอยตามทางที่กำหนดให้ไว้แล้วดังใจหมาย บางคนออกไปสร้างอาณาจักรของตนเอง จนยิ่งใหญ่ แต่บางคนไม่สามารถหลุดพ้นจากร่มเงา ล้มเหลวแม้ผู้ให้กำเนิดได้ล้มหายตายจากไปแล้ว
ชิมฝีมือเชฟ "เปาโล" / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ชิมฝีมือเชฟ “เปาโล” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  “ผมชื่อเปาโล” ชายอิตาเลียนร่างใหญ่ไม่มีผม แต่หนวดเคราครบเครื่องดูเผินๆ อาจกลัวว่าจะเป็น “คนดุ” แต่เมื่อสบกับแววตาแล้วจะรู้สึกได้ถึงความใจดี เป็นกันเอง สนุกสนาน อย่างที่คนอิตาเลียนทั่วไปเป็น
จูน & ยิม แห่งร้าน “Ahem”  / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

จูน & ยิม แห่งร้าน “Ahem” / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

หากใครผ่านไปทางพัฒนาการ 54 แล้ว เห็นป้ายร้าน “Ahem” ที่เป็นป้ายภาษาอังกฤษ ตัวอักษรออกแนวแขกตะวันออกกลาง
ของเล่นของวัช แห่ง Parking Toys / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ของเล่นของวัช แห่ง Parking Toys / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  วันก่อนเพื่อนนักเรียนสาธิตปทุมวันไปสังสรรค์ตามประสา “คนหนุ่ม” (เวลาภรรยาไม่ได้ไปด้วย) ประเภทใครว่างก็มา “ตั้งวง” และตามเงื่อนไขเวลา “วีซ่า” ที่ขอกันมาได้
"เบอร์เกอร์ ปลาทูคุณแม็ค" ที่ดอนหอยหลอด / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

“เบอร์เกอร์ ปลาทูคุณแม็ค” ที่ดอนหอยหลอด / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เพื่อนฝรั่งเคยบอกผมว่า การทำเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชนั้นไม่ยาก หาขนมปังประกบเข้ากับไส้ใน จะเป็นเนื้อ จะเป็นแฮม หรือเป็นชีส พร้อมผัก เลือกซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือมายองเนส ก็ทานได้แล้ว
เชฟช้าง / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

เชฟช้าง / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

สมัยรับราชการมีบ่อยครั้งที่ได้ลิ้มชิมรสอาหารอร่อยภัตตาคาร “ไทยเจริญ” ซึ่งเป็นร้านอาหารเก่าแก่ ตั้งอยู่สี่แยก พล.1 ถนนราชสีมาตัดกับศรีอยุธยา
′ซารังเฮ′ ปิ้งย่างเกาหลี ′กระทะชีส′ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

′ซารังเฮ′ ปิ้งย่างเกาหลี ′กระทะชีส′ / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

  เห็นชื่อปั๊บ มิตรรักแฟนคอลัมน์นี้คงเดาได้ทันทีว่าผมจะพาไป “ชิมชิล-ชิล” อาหารเกาหลี แหม…ก็ต้องตามยุคนิยมหน่อยครับ กระแสเกาหลียังไม่ตก วัยรุ่นยังเฮ วัยอย่างเราย่อมต้อง “ตามไปดู”
Boothe’s Neighbour / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

Boothe’s Neighbour / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

ด้วยเคยร่ำเรียนเศรษฐศาสตร์มา ถึงแม้จะไม่เป็น “นักเศรษฐศาสตร์” เต็มตัว ยกเว้นเมื่อช่วงหนุ่มๆ ไม่กี่ปี ที่รับราชการอยู่สภาพัฒนาฯ ดังนั้นเมื่อเจอคนที่เรียน หรือประกอบอาชีพนี้จริงๆจังๆ ก็พร้อมจะทดสอบ “วิชา” ในตัว (ว่าเหลือหรือไม่) และ “อัพเดท” ความรู้เสมอ
สิธ เซกาล / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

สิธ เซกาล / ชิมชิล-ชิล โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ

แต่ช้านานประเทศไทยหรือสยามประเทศ เป็นศูนย์กลางของภูมิภาค มีชื่อเสียงว่า เป็นเมืองที่สงบสันติ ในน้ำมีปลาในนามีข้าว จนมีคนหลั่งไหลมาพึ่งพระบรมโพธิสมภาร หากอเมริกาบอกว่าประเทศตนเป็นเสมือนหม้อขนาดใหญ่ (Melting Pot) ที่หล่อหลอมคน จนเป็น “ชาติ” สุวรรณภูมิของเราก็ไม่ได้ผิดกันเท่าไหร่!!
Page 12 of 28« First...1011121314...20...Last »
Copyright © 2012 Bangkok Voice News, Blog and Internet TV. All rights reserved.Top