“สาธารณสุข” เตือนช่วงเทศกาลกินเจระวังสารฟอกขาว
นายต่อพงษ์ ไชยสาส์น รมช.สาธารณสุข
(ไอ เอ็น เอ็น 24/09/2011) นายต่อพงษ์ ไชยสาส์น รมช.สาธารณสุข กล่าวว่า ช่วงเทศกาลกินเจ ประชาชนจะหันมาบริโภคผักและผลไม้มากขึ้น โดยการนำผักแห้ง จำพวก เก๋ากี้ ดอกไม้จีน เยื่อไผ่ เห็ดหูหนู เห็ดหอม มาเป็นส่วนประกอบอาหาร จากการเฝ้าระวังและตรวจวิเคราะห์ของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ตรวจพบสารตกค้าง สารฟอกขาว ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในผักแห้งดังกล่าว หากก่อนปรุงอาหารนำมาล้างน้ำให้สะอาดจะช่วยลดสารดังกล่าวได้ ร้อยละ 90 ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคปลอดภัยในช่วงเทศกาลกินเจ
ดอกไม้จีน พบปริมาณสารฟอกขาวสูงสุด รองลงมา คือ เยื่อไผ่ เห็ดหูหนูขาว
อ่านเพิ่มที่ ไอ เอ็น เอ็น
Post by Suphannee 24/09/2011
PDF 
